• Joaquín Parra, Wine Up Wrote:
• Color piel de cebolla, burbuja fina. En nariz aparecen frutos secos, flores secas (pupurrí) toque sutil a fermentación, bollería fina. En boca muestra carácter, burbuja abundante y fina, efervescente y final con recuerdo a frutos secos, fermentación y bollería fina.